Produktbeschreibung
Chia-Samen – Die Kraftquelle der Azteken
Chia-Samen stammen von der Salbei-Art Salvia hispanica, die ihren Ursprung in Mexiko hat. Bereits die Azteken und Maya schätzten die kleinen Samen wegen ihrer sättigenden Wirkung und ihrer Fähigkeit, Energie für lange Fußmärsche oder Kämpfe zu liefern. Der Name „Chia“ bedeutet in der Sprache der Maya passenderweise „Kraft“.
Nährstoffreiches Superfood
Chia-Samen sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und mehrfach ungesättigten Linolsäuren, die im Körper zu wertvollen Omega-3-Fettsäuren umgewandelt werden. Diese Fettsäuren sind essenziell für die Herzgesundheit, die Regulierung des Cholesterinspiegels und die Unterstützung der Gehirnfunktion. Durch ihren hohen Ballaststoffgehalt sorgen sie zudem für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und fördern die Verdauung.
Vielseitig in der Küche einsetzbar
Chia-Samen sind ein echtes Multitalent. Sie lassen sich einfach in Müslis, Joghurts oder Smoothies einrühren und verleihen diesen eine angenehme Textur. Sie eignen sich auch hervorragend als Topping für Desserts, Eis oder Salate. Beim Backen können sie als Zutat für Brot, Pfannkuchen oder Gebäck verwendet werden – eine gesunde Möglichkeit, den Nährstoffgehalt zu steigern.
Unser Tipp:
Weichen Sie Chia-Samen in Wasser oder Milch ein, um ein Chia-Gel herzustellen, das als veganer Ei-Ersatz beim Backen dient. Besonders beliebt ist auch Chia-Pudding: Einfach die Samen in Mandel- oder Kokosmilch quellen lassen, mit etwas Honig und frischen Früchten verfeinern – ein nährstoffreicher Start in den Tag!
