Produktbeschreibung
Polo Kräutermischung – Für aromatischen Sabzi Polo Reis
Die traditionelle persische Polo Kräutermischung ist die ideale Basis für die Zubereitung von Sabzi Polo – einem der bekanntesten Reisgerichte der iranischen Küche. Die Mischung besteht aus fein getrockneten Kräutern wie Schnittlauch, Petersilie und Bockshornklee, die dem Reis ein unverwechselbares Aroma und eine frische grüne Farbe verleihen.
Sabzi Polo wird traditionell zum persischen Neujahr serviert, erfreut sich aber das ganze Jahr über großer Beliebtheit. Die Kräuter sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen. In Kombination mit duftendem Basmati-Reis entsteht ein duftendes, lockeres Gericht, das hervorragend zu Fisch, Hähnchen oder vegetarischen Beilagen passt.
Für die Zubereitung wird der Reis vorgekocht, anschließend mit der Kräutermischung geschichtet und in einem Topf langsam gedämpft, sodass sich Geschmack und Duft optimal entfalten.
Die Kräutermischung ist auch für vegetarische und vegane Gerichte geeignet und verleiht Speisen eine typisch orientalische Note. Trocken und lichtgeschützt gelagert bleibt das Aroma der Kräuter lange erhalten.
