Produktbeschreibung
Ghalieh Mahi ist ein herzhafter Fischeintopf, der in der südiranischen Küche fest verankert ist und durch seine würzige Kräuter-Tamarinden-Sauce besticht. Diese Spezialität vereint fein abgeschmeckte Kräuter wie Koriander und Bockshornklee mit Knoblauch, Tamarinde und Fisch – eine Kombination, die für ein ausgewogenes Spiel zwischen Säure, Schärfe und Frische sorgt.
Die sorgfältig gekochte Sauce legt sich beim Schmoren intensiv um den Fisch und macht das Gericht zu einem echten Wohlfühlklassiker – besonders in Verbindung mit duftendem Basmati-Reis.
Ghalieh Mahi ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch Ausdruck iranischer Kochtradition, die einfache Zutaten in außergewöhnliche Gerichte verwandelt.
